Bez červený

Bez červený (Sambucus racemosa) je vytrvalý listnatý keř dorůstající jednoho až čtyř metrů.

S červeným bezem se můžeme často setkat ve vyšších polohách (pahorkatiny až horské oblasti). V nížinách se vyskytuje vzácně, nebo vůbec. Spolu s bezem černým a bezem chebdí patří mezi tři původní druhy bezu v ČR. Nejčastěji ho nalezneme na okrajích lesů, pasekách, stráních, u hospodářských stavení a opuštěných objektů. Vyhovuje mu půda vlhčí, kyselá až neutrální, bohatá na živiny.

Rostlina červeného bezu v době zrání plodů.
Rostlina červeného bezu v době zrání plodů.

Jak rozeznat červený bez od černého v době květu?

Květy černého bezu mají typickou a intenzivní vůni. Vůně květu červeného bezu bývá přirovnávána k vůni mouky. Jste-li stále na pochybách, doporučuji zlomit jednu větývku a podívat se jakou má bez dřeň (duši). Zatímco u černého bezu je duše nádherně bílá, tak červený bez ji má skořicově hnědou.

Květ bezu červeného.
Květ červeného bezu. Autor: Walter Siegmund

Bez červený kvete od dubna do června. Plody dozrávají od června a po dozrání jsou výrazně červené. Semena, která obsahují amygdalin, jsou mírně jedovatá a mohou způsobit u disponovaných jedinců a dětí otravu. Jedovatá je též kůra a listy.