Pampeliška, známá také jako smetánka lékařská (Taraxacum officinale), je vytrvalá bylina náležící do čeledi hvězdnicovitých. Dorůstá výšky od pouhých 5 centimetrů až do 40 centimetrů.

Charakterizují ji přízemní růžice podlouhlých vykrajovaných listů a dutý stonek, z něhož vyrůstají nápadné žluté květní úbory, které se skládají až z 200 drobných jazykovitých okvětních lístů. Celá rostlina je prostoupena mléčnicemi, které po utržení roní bílou, nahořklou šťávu zvanou latex.

Pampelišky jsou nesmírně odolné a rozšířené po celém světě. Daří se jim v různorodých podmínkách a dokážou se přizpůsobit nejrůznějším stanovištím – od luk, mezí a polí až po zahrady, příkopy či travnaté plochy podél cest. Jejich všudypřítomnost je dána i skutečností, že se snadno rozmnožují pomocí semen s padáčkovitým chmýřím, které vítr roznáší na velké vzdálenosti.

Léčivé složky a účinky

Pampeliška je často považována za plevel, ale ukrývá v sobě bohatou směsici prospěšných látek. Příznivé účinky pampelišky sahají od podpory trávení, přes detoxikaci organismu a vylučování, až po příznivý vliv na játra, žlučník a močové cesty.

Mezi nejdůležitější aktivní složky patří:

• Hořčiny (např. taraxacin) – podporují správnou funkci slinivky břišní
• Inulin – vhodný pro diabetiky
• Antioxidanty (flavonoidy, vitamin C)
• Minerály (draslík, mangan, křemík, fosfor, síra)
• Třísloviny
• Fytosteroly

Sběr a využití různých částí rostliny

Při sběru pampelišek je důležité volit čistá a nezamoření stanoviště. Květy se neoplachují. Listy je nejlepší sbírat před květem, zatímco pro získání kořene je ideální období časného jara a podzimu.

Květy

Květy pampelišky jsou bohaté na flavonoidy, karotenoidy a silice. Ve fytoterapii se využívají jako prebiotikum podporující správnou činnost trávicího traktu, jater a žaludku. Mají také příznivé antioxidační a detoxikační účinky. Čerstvé květy můžeme přidávat do salátů nebo je usušit a využít při přípravě čajových směsí.

Listy

Mladé, svěží listy pampelišky jsou zdrojem vitamínu C a skvěle se hodí do jarních zeleninových salátů, smoothies, polévek či omelet. Lze je také sušit a uchovávat pro pozdější použití. Správně usušené listy si zachovají svou sytou zelenou barvu.

Kořen

Kořen je považován za nejcennější část pampelišky. Koncentruje se v něm největší množství zdraví prospěšných látek, jako jsou hořčiny, třísloviny a inulin. Kořen sbíráme časně zjara nebo na podzim, kdy je zásobárnou živin. Z usušeného a rozemletého kořene lze připravovat odvary, ale také třeba bezkofeninovou náhražku kávy.

Příprava pampeliškového odvaru z kořene pampelišky

Postup přípravy je následující:

• Vezměte 2 čajové lžičky sušeného, řezaného kořene.
• Zalijte 250 ml studené vody.
• Přiveďte k varu a nechte 15 minut vyluhovat.
• Přeceďte a pijte vlažný odvar po doušcích, nejlépe 2-4x denně.

Tento nápoj s charakteristickou nahořklou chutí prospívá detoxikaci organismu, podporuje pocení, má močopudné účinky a celkově tonizuje.

Upozornění

Pampeliška je v rozumné míře považována za bezpečnou. Kořen může obsahovat zbytky půdy, proto je před použitím nutné jej řádně omýt. Zároveň se nedoporučuje dlouhodobé a nadměrné užívání, neboť by mohlo vést k nežádoucím vedlejším účinkům.