Bez chebdí (Sambucus ebulus) je jedovatá, vysoká, vytrvalá bylina vyskytující se nejčastěji na vlhkých, humózních, kamenitých i hlinitých půdách. Zejména v teplých oblastech je poměrně hojný. Druhové jméno chebdí pochází ze staročeského výrazu „chamradí“ či „chabrdie“, označující neužitečné rostliny.

Kvete od června do srpna. Květy jsou pětičetné a voní po mandlích. Vytvářejí mnohoramenná, koncová, vrcholičnatá květenství o průměru 7 až 15 cm, která mívají obvykle tři nebo čtyři hlavní paprsky.

Plodenství je složeno z mnoha tmavě fialových až černých peckovic. Plody jsou elipsoidní, lesklé, asi 5 mm velké peckovice, která obsahuje tři hnědá vejčitá semena.

Roste téměř v celé Evropě. V České republice je hojný především v jižních a východních Čechách. Na horách se sním můžeme setkat především na Šumavě, v Beskydech a Jeseníkách.

Jak poznám bez chedbí?

Na rozdíl od bezu černého a červeného je bez chedbí rostlinou s měkkým bylinným stonkem rostoucí z hrubého, plazivého oddenku. Bez černý a červený jsou keře a stonek mají dřevnatý.

V atlasech je bez chebdí uveden jako prudce jedovatá rostlina. V léčitelství se v rozumných dávkách plody a oddenky používají k léčbě zánětů močových cest. V plodech, listech, lodyze i v kořenu obsahuje toxické látky, které mohou po požití ohrozit zdraví. Celá rostlina obsahuje toxické látky. Pro člověka jsou nebezpečné hlavně plody, které může omylem sníst. Otravy způsobené jejich požitím se projevují zvracením, průjmy a závratěmi; zvláště nebezpečné jsou u dětí. Toxická aktivita se částečně ztrácí tepelným zpracováním.

V léčitelství se v rozumných dávkách plody a oddenky používají k léčbě zánětů močových cest. Obsahové látky drogy a jejich účinky jsou aůe doposud málo prozkoumány. Bez chedbí nepoužívejte k amatérskému samoléčení, neboť droga působí poměrně razantně a při větších dávkách může být toxická.

Plodů se v minulosti užívalo k barvení kůží a příze, k dobarvování vína nebo při výrobě inkoustů.

Bez chebdí (Sambucus ebulus)

• Říše Plantae: rostliny
• Oddělení Magnoliophyta: rostliny krytosemenné
• Třída Rosopsida: vyšší dvouděložné rostliny
• Řád Dipsacales: štětkotvaré
• Čeleď Adoxaceae: pižmovkovité
• Rod: Sambucus – bez

• Výška: 0,5- 2,0 m
• Růstová forma: klonální bylina
• Životní forma: geofyt (hemikryptofyt)
• Uspořádání listů na stonku: vstřícné
• Tvar listu: složený – lichozpeřený
• Palisty: chybějí
• Řapík: přítomen
• Vytrvalost listů: letní
• Barva květu: bílá
• Doba květu: červen – srpen
• Barva plodu: černá
• Typ plodu: dužnatý plod – peckovice