Výroba bezinkového „medu“ je velmi podobná jako u bezinkového sirupu. Zjednodušeně se dá říci, že se jedná o varem zahuštěný bezinkový sirup.

Recept na kosmatice. Smažené v těstíčku obalené květy černého bezu. Na konci článku naleznete univerzální recept od Romana Pauluse na přípravu těstíčka.